茅舍實驗廚房｜在一口飯與一盞茶之間，尋回味覺與心的平衡

「茅舍實驗廚房」是一處結合中式餐點與茶飲的靜謐空間，以實驗精神探索日常飲食的更多可能。在這裡，料理不只是果腹之需，更是一種溫柔的交流方式，一種將四時之味端上桌的藝術。

我們以當令食材為核心，選用在地農作與天然調味，讓每一道中式家常菜，都保有記憶裡熟悉的風味，又帶著一點創新的驚喜。無論是一碗慢火燉煮的湯、一道溫潤平衡的素食小菜，或是一碟細緻手工點心，都承載著我們對土地與飲食的尊重。

除了餐點，我們亦特別挑選來自台灣山區與小農的茶葉，從清新的綠茶、焙火烏龍到厚實普洱，讓茶香成為用餐節奏中的一段靜心時光。每一盞茶，皆由店主親手沖泡，邀你細細品味水與葉交融的節奏。

茅舍不是餐廳，更像是一處讓人慢下來、細嚼慢嚥、重新與身體連結的廚房實驗室。在這裡，我們誠實煮飯、自在喝茶，也期待與每一位來訪者共創關於食物的美好故事。