茅舍茶寮|茶與食之間,靜心款待的所在
「茅舍茶寮」是一處慢生活的空間,揉合中式茶道與四時餐點,以最溫和的方式,款待每一位來訪者的身與心。我們相信,一杯好茶、一道暖食,可以讓人在日常的縫隙中,找回安定與平衡。
茶寮之「茶」,選自台灣各地小農茶園,從高山青茶、手採紅茶到沉香普洱,每款茶品皆經過嚴選與親泡,講究水溫、時序與器皿的呼應。每一盞茶,都是一段靜靜展開的風土故事,也是一種與自己對話的練習。


茶寮之「食」,承襲中式飲食的節氣智慧,講究食材的鮮、味的和與調理的心意。菜色多為簡素之選,卻不失細膩與層次,從家常小菜、手工點心到每日限定主食,皆由廚人依當令食材發想,現場烹煮,讓你嚐到「剛剛好」的滿足。
在茅舍,飲食不只是味蕾的事,更是一種感受世界的方式。我們邀請你在一盞茶、一口飯中,慢慢停下腳步,與自己相遇,也與自然和好。